ミルクロード

〈食〉の昭和史　6

ミルクロード

ミルク・乳製品

  • 著者：松尾幹之著
  • 定価：1,540 円
  • ISBN：978-4-8188-0120-2
  • 判型：四六判
  • 頁：272頁
  • 刊行：1986年11月
  • ジャンル：社会・政治 （人文・社会）

内容紹介

松尾幹之喫茶店の前身のミルクホールは、昭和初期に全盛期をむかえる。脱脂粉乳などを経て生活に定着するミルクの歴史。