飽食の軌跡

飽食の軌跡

食・農15話

  • 著者：山路健著
  • 定価：2,420 円
  • ISBN：978-4-8188-0446-3
  • 判型：四六判
  • 頁：306頁
  • 刊行：1991年01月
  • ジャンル：社会一般 （人文・社会）

内容紹介

敗戦後の食糧危機から、今日の食文化荒廃まで―化学農法・米価騒動・農政・過食小食グルメ・食糧安保・食品公害等―社会生活の変遷とともにユニーク・辛辣に描き出す。