EU青果農協の組織と戦略
内容紹介
小売市場の集中による大手スーパーチェーンとの取引拡大、EUの大規模青果農協にみる組織構造の変容、マーケティング戦略の選択等を解明。日本の農協がとるべき方向を示唆する。
目次
序章 本書の視点と概要
第１部 EUの青果部門の需給構造および関連制度
第１章 EUにおける果実および野菜の需給構造
第２章 ヨーロッパにおける小売市場構造・環境
第３章 EUの共通農業市場制度における生産者組織
第４章 青果物の販売をめぐる競争と生産者組織の可能性
第５章 EUの果樹政策：スクール・フルーツ・スキーム
第２部 青果物のサプライチェーン構築と農協の組織再編
第６章 ドイツの野菜需給構造と青果農協の展開構造
第７章 オランダ青果農協にみるグローバル化・ハイブリッド化
第８章 イタリアの青果農協にみる水平的・垂直的統合
第９章 農協の販売事業を補完する農協連合モデル
第１０章 組織再編を進めるスペインの青果農協
第３部 EUにおける青果物ブランドの展開と農協の取り組み
第１１章 地理的表示制を活かしたバリューチェーンの構築
第１２章 産地ブランド展開をめぐる農協間競争と問題
第１３章 イタリアにおける有機食品市場とブランド戦略
終章 まとめと日本への示唆