アメリカのアグリフードビジネス

アメリカのアグリフードビジネス

現代穀物産業の構造分析

  • 著者:磯田宏著
  • 定価:本体4500円+税
  • ISBN:978-4-8188-1341-0
  • 判型:A5判
  • 頁:288頁
  • 刊行:2001年03月
  • ジャンル:農業農業

内容紹介

1980年代以降のアメリカ穀物流通・加工セクターにおける大規模な構造再編を分析し、穀物関連産業全体を視野に入れたアグリフードビジネスの今日的存在形態を明らかにする。